第二十三章做凉皮
找来一个盆，将水倒入，又将面放在里面，开始不停的洗来洗去。
“雪儿你干啥呢？面这么弄还能吃吗？”刘淑琴走过来，看着方雪做的事情很是纳闷。
这丫头自从被打了一次之后，怎么总是做她看不懂的事呢？
方雪一边洗面一边说，“哎呀，您就等着瞧吧，中午肯定有好吃的啊！”
她在现代的时候也自己做过凉皮吃，虽然没有外面卖的那么可口，但还是很好吃的。毕竟外面的东西食物添加剂太多，她还没那么心狠，对自己放那么多添加剂。
不过那也只是她闲来无事自己做的，做过一次之后她嫌麻烦就没在做过。这么多年过去了，也不知道还能不能做的成。
“吃饭啦。”刘淑琴对还在厨房忙的方雪说。
方雪答应了一声，高声问道：“娘，咱村里有冰窖吗？”
“冰窖？你想什么呢，这又不是冬天。”刘淑琴头都不回的回答道。
“那我去趟地窖！”方雪随手拿了件衣服披上，抱着面盆就跑。
从地窖出来的时候，方雪结结实实的打了个冷颤。这简直和从空调房里走出来没什么两样啊。这里没有冰，但愿地窖的温度应该能够用吧？
吃早饭的时候，焦振兴给她夹菜，问：“你折腾一早上了，鼓捣什么呢？”
“秘密，到时候你们就知道了。”方雪得意的一挑眉。其实她心里也没底，万一做不好，让家里人笑话可怎么好。
刘淑琴笑了笑，“还秘密，你弄进去我那么多面，还和我存秘密？”
她不吭声，等到中午的时候，方雪又去了趟地窖，果不其然，和她料想的一样，温度不够，失败了。
“做的怎么样啊？行不行？”焦振兴站在方雪身边，冲着手里哈气，这儿的温度可和上头不一样，真是冷啊。
摇摇头，夫妻二人出了地窖，看着手中的面，方雪觉得有些挫败，“不行啊，不够冷，做不出来。”
一次失败之后，就不需要再试第二次了，这样只会浪费更多的时间精力。
刚出来的时候，焦振兴也和方雪一样打冷颤，很快他就适应了地上的温度，问，“这温度还不够？那要怎样才够温度啊？”
“得用冰才行，可是这大夏天的，去哪儿弄冰啊……”方雪愁眉苦脸的看着那一盆面水，都快要哭了。
没办法，之前洗面时剩下的面筋，想着一会儿拌了给焦田吃了，结果焦田还挺喜欢吃这个面筋的。
“娘，这个东西好好吃啊！”焦田指着面筋说道。“很有嚼劲啊。”
“爱吃就好。”方雪扯开嘴唇笑笑，这也就算是今天早上她和他说的，好吃的东西了吧。本来是做凉皮来着，谁知道凉皮没做成，面筋成了救星。
在一旁看着的焦振兴不忍心戳穿方雪，他也想帮着自家媳妇给孩子留个好印象。他给焦田夹了一块红烧肉，“多吃肉，好长大个儿。”
焦田却叼着那块面筋摇头，“不要，我要吃这个，这个好吃。”
这孩子，怎么还不听话了呢。焦振兴不悦皱眉，“吃肉。”
撅着嘴，焦田不甘不愿的把那块肉放到嘴里，刚咽下去，想去吃面筋，结果焦振兴又将一块肉给夹在碗里，“继续吃。”
原本焦田是很喜欢吃肉来着，只因方雪这几日做的素菜太好吃了，直把焦田的注意力给吸引走了，这才让焦田不爱吃肉了。
焦田听话的又吃了一块，之后便不在用焦振兴说，他自己也会夹肉吃了。
“这才乖，要不挑食才是好孩子。”焦振兴温柔的摸了摸焦田的头。
休息的时候，方雪看着已经熟睡了的焦田，对焦振兴说：“谢谢你今天没有当着孩子的面拆穿我。”
“你是我媳妇，当然要护着你。”焦振兴将方雪揽在怀里，她却躲开了，“这大夏天的，你也不嫌热。”
“嫌热啊？那你是不想让你的凉皮做好了？”焦振兴挑眉看向方雪，方雪瞬间来了精神，“怎么弄？”
因为温度下不来，所以凉皮没做成，这是让方雪头痛的地方。这里又没有冰箱。本来都想着这件事泡汤了的，没想到焦振兴居然有法子。
焦振兴不说，他用手指了指脸蛋。“你……无耻。”方雪红了脸，想了半天，才想出这么一句骂人的话来。
“让自己娘子亲一口怎的就是无耻了？你也太伤人心了吧？”焦振兴捂着胸口，好似痛到不行。
懒得和他多废话，“你快说。”
“不行，你先亲我一口。”
无奈，方雪只得在他的脸颊上印上蜻蜓点水的一吻。
焦振兴圆满了。
“好吧，那我就告诉你。之前我带着田田去学堂偷听，听里面先生讲说，离咱们这儿有一个不起眼的小国，国家虽小，可是智慧却是过人……”焦振兴坐起身来，把腿一盘，大有一番说书的架势。
她哪儿有那闲工夫听他讲故事，还不等他说完这句话，她就给打断了，“我对那个小国家没兴趣，你直接说重点吧。”
“娘子，你好扫兴。”焦振兴委屈的垂了头，他也困了，告诉完她自己也好睡觉了。他随意的摆了摆手，说：“他们国家的人在夏天的时候用硝石结冰。”
“硝石？”方雪一愣，这好像从哪儿听说过？
“四大发明之后，人们在生产火药时会开采出大量硝石。硝石溶于水时会吸收大量的热，可以使水降温从而形成冰，同学们回家之后可以试验一下……”这是高中时候历史课上，老师讲到的。
因为她是理科生，历史只是一笔带过而已，更何况上了高二之后文理分科，压根就没有历史课了，所以她根本就不在意，昏昏欲睡的，老师后面讲了什么都不知道。
她能想起来，也是因为老师在讲这一段的时候，她感叹古人好威武霸气，这都能发现。
当时她也没怎么在意，现在居然派的上用场了。看来让焦田去上学堂还是有必要的，这生活中，处处是科学啊。
“行了，我知道了，谢谢。”方雪随意挥挥手，倒头就睡。
还在等着听夸奖的焦振兴一愣，“嘿，你这就睡了？都不夸夸我的？”
“唔，你好棒啊好厉害！”方雪背对着焦振兴，竖起一根大拇指。焦振兴看着她的背影气急，哼了一声也背过身去睡觉了。
午睡过后，趁着醒面的功夫，方雪赶紧去了集市上买了些硝石回来。这硝石买的可真是不容易，人家以为她一个姑娘要做什么不肯卖给她，她好说歹说，才买了一点点回来。
“你不会是想要用硝石做凉皮吧？那还能吃吗？”焦振兴害怕的咽了咽口水。
“我只是用这些冰而已，又不进肚子里去。”方雪将硝石倒入水中，果不其然，一会儿，水就变成了冰。
“快快快，搬到地窖里去！”她兴奋的拉住焦振兴的胳膊拼命的摇。焦振兴无奈，只得抱着冰块往地窖里去，方雪则是抱着面盆跟在他身后去了地窖。
两个时辰之后，夫妻二人将冰给挪开，还好这地窖温度够低，冰融化的也没那么快。将里面的面盆拿出来之后，方雪看了一眼面盆里。
成了！
方雪激动不已，一把抱住焦振兴的脖子在他脸颊上“吧唧”亲了一口，“相公你太厉害了！666啊！”
“666？啥意思？”焦振兴丈二和尚摸不着头脑。
额……
“一会儿我就把这个给你做了吃，你等我啊！”方雪没回答他，抱着面盆蹦蹦跳跳的就走了。
有了面皮之后，一切就都好办多了。上锅蒸，调调料，一气呵成。
“雪儿，这是个啥啊？我们咋从来没见过？”刘淑琴看着盆里的东西，好奇的问道。
“凉皮！”方雪想也不想的回答。
“那你这是咋做出来的？我们以前听都没听说过，你咋会的？”刘淑琴觉得，这个女儿好像知道的太多了，而且全是他们闻所未闻的东西。
这就有些尴尬了。方雪挠挠头，解释说：“没事儿闲的就瞎鼓捣呗，您看我今天一天不就研究这个来着么。”
还是换个话题吧，知女莫若母，若是再这么聊下去，非露馅了不可。“来来来，都尝尝，尝尝！”
尝了尝，张翠兰皱着眉头，在方雪期待的目光下，说：“雪儿，你这火是不是有点大了啊？口感没有那么好。”
张翠兰生怕方雪不愿意，说话都是小心翼翼的。没想到方雪还挺虚心的，“是吗？那我尝尝。”自从做好之后，她都还没吃呢。她觉得，第一口应该留给家人才行。
尝了一下，确实没有之前那么好吃。应该就是火大了的缘故。还有之前她在蒸的时候，嫌热跑远了些，估计没看住，也有关系。
“那还有什么不好吃的地方吗？”方雪很是虚心请教。
若是家人都觉得不好吃，更不要说外人了。这里没有这种吃食，若是做好了往外卖，应该也是一笔不小的银子。